一、培养目标

培养适应社会主义市场经济发展建设需要的,德、智、体全面发展的，掌握现代酒店管理与数字化运营基本理论知识和实际操作能力，能从事酒店基层管理，独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。

热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导；热爱酒店事业，具有敬业爱岗、艰苦求实、热爱劳动、遵纪守法，团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。树立饭店从业人员应持有的基本观念，具备酒店管理基本理论及较为熟练的操作技能，掌握饭店管理的基本知识、基本理论和基本技能，了解饭店行业的发展趋势及相关旅游行业的发展方针、政策和法规，有较强的动手能力，熟悉从事饭店行业工作的基本礼仪及其他专业知识，擅长酒店主要业务部门的管理和服务程序设计、质量和信息系统控制、营销策略及相关手段的制定，具备一定的自主学习和自我提高的能力。学生应能掌握计算机和专业英语；有良好的服装仪表、文明的谈吐、健康的审美情趣。

二、主要课程

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德与法治、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、形势与政策、国家开放大学学习指南、计算机应用基础、管理学基础、酒店管理概论、旅游法规、旅游工作者素质修养、旅游经济学、旅游学概论、市场营销学、旅游资源概论、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店安全管理、酒店康体娱乐服务、地域文化（专）、灾难事故避险自救、旅游心理学、酒店成本管理、毕业设计（旅游）、毕业实习（旅游）、酒店模拟训练、人文英语1等。

三、就业方向

就业方向广泛，主要包括在酒店、度假村、餐饮企业等从事前台接待、客房管理、餐饮服务、市场营销、人力资源管理等工作；或在数字化部门担任数据分析师、数字化运营经理等职位，利用数字化技能提升酒店运营效率；同时，毕业生也可在旅游业、会展业等相关领域发展，担任导游、旅游顾问、会展策划等角色。此外，自主创业也是一大选择，可开设自己的酒店或提供相关咨询服务。